De forma geral, manuais e procedimentos são documentos organizacionais que formalizam a maneira como as atividades e tarefas devem ser realizadas dentro de uma Instituição. Estes funcionam como um guia, padronizando processos para garantir a consistência, eficiência, qualidade e segurança das operações.
Quanto à definição de “manual”, refere-se a algo desenvolvido (trabalho manual) ou um guia/livro de formato menor contendo instruções práticas e noções básicas sobre um assunto.
Para o termo “procedimento”, conceitua-se como uma estrutura documental, que contém um conjunto de normas, fluxos, diretrizes e regras aplicáveis às diversas atividades de uma Instituição. Descreve-se o passo a passo (fluxo) de um processo de trabalho, indicando o objetivo, o âmbito (escopo), as responsabilidades, a descrição, o fluxograma, os formulários e/ ou anexos.